香格里拉牦牛肉品质特性
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2026-Oct-01
牦牛是地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”，其全身都是宝，特别是肉，被誉为“牛肉之冠”。
在香格里拉，牦牛生长在海拔4000多米的高寒地带，无生态污染，加之这里的天然牧草多由虫草、贝母、野三七、人参果等珍贵高山药用植物之茎叶构成，故牦牛肉味鲜美，香味独特，高蛋白、低胆固醇。
香格里拉牦牛平均体高，成年公牦牛为119.05厘米，成年母牦牛为105.23厘米，平均活重分别在234.55千克和192.47千克左右为最佳屠宰期。屠宰后的鲜牦牛肉颜色深红，色泽均匀，有光泽，脂肪颜色为淡黄色，肉质细嫩有弹性，指压后凹陷恢复较快，外表湿润，不粘手，切面湿润，具有新鲜牦牛肉正常气味，无异味、无霉斑等污染。
(請各位謹慎甄別內容，自擔風險。)
2026-Oct-01
牦牛是地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”，其全身都是宝，特别是肉，被誉为“牛肉之冠”。
在香格里拉，牦牛生长在海拔4000多米的高寒地带，无生态污染，加之这里的天然牧草多由虫草、贝母、野三七、人参果等珍贵高山药用植物之茎叶构成，故牦牛肉味鲜美，香味独特，高蛋白、低胆固醇。
香格里拉牦牛平均体高，成年公牦牛为119.05厘米，成年母牦牛为105.23厘米，平均活重分别在234.55千克和192.47千克左右为最佳屠宰期。屠宰后的鲜牦牛肉颜色深红，色泽均匀，有光泽，脂肪颜色为淡黄色，肉质细嫩有弹性，指压后凹陷恢复较快，外表湿润，不粘手，切面湿润，具有新鲜牦牛肉正常气味，无异味、无霉斑等污染。
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