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吃在“香格里拉” > 《香格里拉松茸怎么做更好吃》
2026-Oct-02
清蒸最能保留原味:洗净切片后直接蒸熟,加少许盐或生抽即可,鲜味损失少。
炖汤滋补:可与鸡肉、排骨一起小火慢炖,汤味鲜美,适合老人和术后恢复人群。
黄油煎或炭火烤:用黄油小火煎至两面金黄,或炭火烤出焦香,风味浓郁,适合当菜或下酒。
生食要谨慎:只有来源可靠、处理卫生的极新鲜松茸才能尝试刺身,肠胃较弱的人不建议生吃。
清洗有讲究:不要长时间水泡,先削去底部泥土,再用软毛刷快速刷洗表面,洗后尽快烹饪。
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