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2026-Oct-01

1、种植产地选择
青稞是耐寒、耐旱、耐瘠的作物，选择海拔1800米-3600米之间，日照9小时，活动积温900-3700℃ ，选用坡地和轮作地，其土壤疏松、耕层大（20-30）厘米，排水良好，土壤通透性好的高原草甸土、砂土、褐土，pH值为6-8之间的低热河谷、二半山区、山区、高原坝区。
2、品种选择
选择当地藏族人民祖祖辈辈、历史上长期种植的青稞老品种。要求优质、高产、适应性广、抗倒伏、抗病性强、便于加工、适合本地栽培和市场需求的优良品种；品种是经过多次试验挑选出的长黑青稞、短白青稞、青海黄、云青1号、云青2号、玖格等青稞品种。
3、种植技术
（1）种子处理
播种前先进行种子处理。用泥水法选取饱满青稞籽粒作种子；将待播的种子太阳直晒2-3天，以打破休眠；用药剂浸拌种子作防病处理。药剂拌种，每亩可用1.6%多菌灵可湿性粉剂32克兑水0.32千克喷洒在8千克种子上堆闷1-2天。
（2）播种
①、播种期
青稞播种节令因地域关系差异较大，春青稞地区 于2-3月份气温回升即可播种，最适宜播种期为3月中旬；冬青稞须在11月上中旬前播种完毕，最适宜播种期为10月下旬左右。
②、播种方式
最好为条播，也可依据当地习惯采用条行点播或撒播。条播行距一般16-20厘米，墒面宽一般2.5-3.0米，墒沟0.3米；点播可用大行16-20厘米，小行8-10厘米，株距10厘米左右的规格实施双龙出海方式播种。播种深度以3-5厘米为宜，以提高出苗和抗旱。
③、播种量
根据种子的千粒重、分蘖、播期等因素，以每亩基本苗14-18万苗为宜，一般每亩用种7-10千克，播后盖土（或盖细肥）3-5厘米厚。
（3）田间管理
①、出苗
出苗至第3叶平展（或第一分蘖出现）期间，间密补 稀，达到苗全、苗匀、苗壮。适时进行中耕浅锄，视土壤墒情及杂草滋生情况进行除草和浇水、排水。
②、中耕施肥
根据田间青稞苗的长势，以农家肥及时追施分蘖肥、拔节肥、孕穗肥。每亩用量根据田块和苗情施用500-1000千克左右。
（4）病虫害防治
①、青稞病虫草种类
由于迪庆地处高海拔地区，特殊的地理化境 使得病虫害发生很少。常见的病害：锈病；虫害：蚜虫；杂草：野燕麦、野油菜等。
②、防治原则
应坚持“预防为主，综合防治”的方针。禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。
③、防治方法
选用抗（耐）病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗；适期播种，使多项式青稞生长避开病虫害高发期。 由于青稞特殊的地理位置、环境状况、生产习惯等几个方面，说明病虫害发生情况很少，加上藏民族宗教信仰习惯，不杀生，以诵经来驱除病虫，所以不使用任何农药。田间的杂草都是人工进行铲除。
4、采收及初加工产品
①、收割期
春青稞9月中旬-10月下旬收割，冬青稞4月中旬-5月中旬收割。
②、收割方法
二半山区、山区人工采收，脱粒，晾晒，贮存，初加工成糌粑、青稞粉、青稞米包装、运输、入库；平原坝区机械采收（一次性脱粒），晾晒，贮存，初加工成糌粑、青稞粉、青稞米包装、运输、入库。
③、初级加工产品
糌粑、青稞面粉、青稞米。
5、生产记录要求
生产过程做好全程记录，建立生产档案；种植、收获日期，投入品使用时间、次数、用量、使用方法等作记录，收集归档，并妥善保存。
6、包装
香格里拉青稞产品的包装有袋装和盒装两种，青稞面粉包装规格为1000克/袋， 青稞米包装为300克/袋；糌粑包装规格为480克/盒。包装材料应符合GB 9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》的要求，食品卫生安全要求符合国家相关卫生标准。标清产品、品名、等级、重量（毛重、净重），并注明检验人员姓名或代号。
7、贮存
青稞必须存放于专用仓库，仓库必须清洁、干燥、通风，无鼠虫害。成品堆放必须有垫板，离地10厘米以上，离墙20厘米以上。成品不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓库存放。
8、运输
要实行专用袋包装，采取专车专输，运输工具必须无污染，做到专货专运，严禁多货混运，特别是不能与化肥、农药、工 业品等混运。


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