香格里拉青稞品质指标
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2026-Oct-01

香格里拉青稞味甘咸,性微寒、无燥热。益气补中,实五脏,厚肠胃之功,不亚于米。久食滑肌肤,能宽胸下气,消极进食,可治脾胃虚弱,消化不良,呕吐等。据《本草拾遗》记载,青稞入药,味咸、性平凉。其主要功能是下气宽中,壮筋益力,除湿发汗、止泻。 香格里拉青稞淀粉成分独特,支链淀粉含量高,支链淀粉含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。另外,它还含有其他营养物质,是高寒缺氧藏区群众主要食物和膳食纤维,营养价值丰富。其中香格里拉青稞的总淀粉≥55%,支链淀粉≥38.5%,直链淀粉≥17.6%,蛋白质含量≥10%;钙含量≥400毫克/千克,铁含量≥60毫克/千克,锌含量≥20.50毫克/千克,粗纤维≥0.90毫克/千克。香格里拉青稞营养成分丰富全面,含有高纤维、高维生素、低脂肪、低糖、多种微量元素等多种生理功效成分。青稞具有御寒增力、强身健体的功效,具有预防糖尿病、提高机体防御能力、调节生理节律、清肠通便,清除体内毒素等作用。


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